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圧力鍋でご飯を炊こう


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圧力鍋でご飯を炊こう

ご飯は最近のご家庭では、炊飯器で炊く方が多いですが、
圧力鍋で炊くのと、炊飯器で炊いたのとは違った、味になります。
圧力鍋でお米をたくとき、困ったのが水加減。

私は、炊飯器の内ガマで一度水加減を量り、気持ち多めにして炊くようにしています。
調理時間は、圧力鍋によって違うので、確認してください。
私が使用しているのは、約2分で火を止めて、そのまま圧がぬけるで待ったら、
出来るので、全部の工程で約15分から20分程度で出来ます。

圧が抜けたら、なべの下のほうに、水分が集まっているので、
混ぜておいたほうがいいでしょう。

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