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簡単カッテージチーズの作り方


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用意する材料は、牛乳とレモンの絞り汁のみ。
まずはじめに牛乳を温めます。

焦げないように混ぜながら、沸騰する直前まで温める。
温まった牛乳の中にレモンの絞り汁を混ぜまぜながらいれていく。
白い塊と透明な液体に分離したら、それを布巾に移し、
水気を切ったら出来上がり。