http://chance7.net/kurasi/ 生活と暮らしをより良いものにしていくための知恵について書いています。 ja Copyright 2008 Wed, 05 Sep 2007 16:02:35 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/ http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 漂白剤を使う時は手袋をしてくださいと書いてはあっても、実際は 「ちょっとだけ出し気をつければいいや。」って使ってしまう事もしばしば。 そんな時、漂白剤が手についてヌルヌルが取れなくなったことないですか？ 私はしょっちゅうです。ものぐさなもので・・・ あれって結構取れないんですよね。 石鹸でゴシゴシこすっても、なかなか取れない。 そんな時、いいのが「お酢」です。 お酢をつけて洗うとすぐにあのイヤなヌルヌルは落ちます。 お酢はいろいろ使えますがこんな用途にも使えるんですね。 http://chance7.net/kurasi/2007/09/post_60.html http://chance7.net/kurasi/2007/09/post_60.html 140漂白剤が手に付いたら Wed, 05 Sep 2007 16:02:35 +0900 薬を飲む時、ぬるま湯で飲んだほうがいいのは分かってるんだけど、 子供がぬるま湯じゃあ飲んでくれないってこともあります。 でも、薬と飲み物の相性が悪いと薬の効き目がなくなったり、体調が余計悪くなることも。 してはいけない薬の飲み方を紹介したいと思います。 まず牛乳で飲んではいけないのは、市販の便秘薬。 便秘の時に牛乳を飲むと治りそうだから、くすりと牛乳のＷパンチで早く治りそうなんて考えても 無理はないですが、（私もしそうだし）腸で溶けなければいけないのに胃で溶けてしまって、 胃が刺激されて、吐き気がしたりするそうです。 市販の風邪薬とコーヒー、ドリンク剤もダメ。 風邪薬とドリンク剤ってやっちゃいそうな組み合わせですよね。 実際、私はしていました。 これがなぜ悪いかというと、カフェインのとり過ぎになるからなんですって。 カフェインをとりすぎるとイライラしたり頭痛がしてくるそうです。 アスピリンとコーラ、ビールは、アスピリンの解熱鎮静作用が低下するのでダメ。 高血圧の薬とグレープジュースは、低血圧症を招く危険が。 他にもあるでしょうが、１番してはいけないこと。 それはお酒（アルコール）と一緒に飲むこと。 親戚のおじちゃんで無類のお酒好きの人がいました。 その人が風邪を引いて何日か寝込んだあと、 「大分良くなってきたから明日には治ってるかも。」といっていた次の日の朝、 起きてこないので見に行ったら亡くなっていた。 なんてこともあるので、薬を飲む時は、アルコールは絶対にやめてくださいね。 http://chance7.net/kurasi/2007/09/post_59.html http://chance7.net/kurasi/2007/09/post_59.html 130薬を飲む時なにでもむ？ Wed, 05 Sep 2007 16:01:17 +0900 ひき肉っていいですよね。安い時は安いので、私はまとめ買いするようにしています。 買ってきたひき肉はその日使う分以外は、 少々手間はかかりますが、調理しとくと後々便利です。 私がおすすめするのは肉団子。 それもちょっとづつ入れるものを変えます。 ベースとしては、ひきにくにみじん切りにしたタマネギを加えたものを作ります。 ３分の１はそれに塩コショウをして、団子にしてから油で揚げます。 これは、酢豚の豚肉の代わりに使ったりします。 単純な味付けなのでなんにでも合います。スープの具にもいいですし、 忙しい時はケチャップをかけるだけでもＯＫ。 次の３分の１は、しょうが汁とニラかネギを加えて、やはり団子にして油で揚げます。 煮物をしたあとの汁で煮たらおいしいです。 次の日のお弁当のおかずになんかどうでしょう？ 残りの３分の１は、餃子の具にします。 しいたけと、ニラ、キャベツをみじん切りにしていれ、 ごま油、しょうが汁、中華味の素、しょうゆと、酒を入れて混ぜ合わせ 餃子の皮に包めるように団子をちょっと細長くして少しつぶした形にして冷凍しときます。 わたしはぎょうざのかわを包むのが下手なので冷凍してるとやりやすくなります。 揚げた団子は冷凍しとけば１ヶ月くらい持つので、 忙しい時に重宝しますよ。 http://chance7.net/kurasi/2007/09/post_58.html http://chance7.net/kurasi/2007/09/post_58.html 290作っとくとラクチン肉団子 Wed, 05 Sep 2007 16:00:20 +0900 私は大の山いも好き。 山芋鉄板も好きだし、短冊切りにしたのに海苔としょうゆ、わさびをいれ混ぜて食べるのも、 すりおろしてダシの素としょうゆを入れ、それをアツアツご飯にかけて食べるのも好きです。 しかし、問題がひとつ。 山芋がちょっとでも肌に付くと、さあ大変。 かゆいのかゆくないのって！ 小さい頃は、食べるのが下手でよく口の周りについてたから、山芋を食べた後は、大騒動でした。 しかし、好きだからしょうがない。 山芋の皮をむく時は、使い捨てのビニール手袋をして剥いてましたが、 向いた後、さあ終わったと手袋を脱いだ瞬間に皮を捨てるのを忘れてたことに気づいて、 「少しくらい大丈夫かな？」という油断からカユくなったことも。 そんな時、すぐにこの痒さがなくなったらな～と思っていたのですが、 いい方法を聞く事が出来ました。 その方法とは、塩を塗ること、だそうです。 昔の人は、色んなことをしっていますね。 今度から、子供に食べさせる時も「気をつけて食べないとカイカイになるよ！」なんて言いながら 食べさせなくて良くなりそうです。 子供も私と同じかゆくなる体質なので。 http://chance7.net/kurasi/2007/09/post_57.html http://chance7.net/kurasi/2007/09/post_57.html 120山いも恐怖症からの脱出 Wed, 05 Sep 2007 15:59:06 +0900 壁に穴があいてしまいました。お義父さんのご乱心のため。 子供たちはナゼだかうれしそうでしたが、こっちは困った。 とりあえずでもふさいでおこうと思ったのか、 お義母さんが買ってきたのは障子の穴をふさぐやつ。 色は壁紙の色に近かくてよかったのですが、 粘着力がないし、穴が結構大きかったので子供がちょっと触ると 穴の中に入っていく始末。 しょうがないから私の出番になりました。 壁の色と似た壁蟹を探してきて丸くきりました。 丸く切った理由は、四角だとあまりにも「修理しました～。」という感じになるのが いやだったから。 最初はボンドではってしまおうかと思っていたのですが、お義母さんが プロの人から聞いた話では、お米を潰して水で糊のようにのばした 「お米糊」がいいらしいとのことだったので、 お米をゴリゴリすり鉢で潰しました。 すりつぶしながら思ったのは、この方法は失敗だったな～ということ。 おかゆ状にしてから潰したほうが早くきれいにつぶれるんじゃないかと。 案の定、粒が残ってしまったので潰し損ねたのを水を入れて煮ておかゆにして潰しなおし。 時間をかけたせいか、結構きれいな糊状になりました。 それを壁紙につけ張ったのですが、少し多めにつけて、 中心から端に向かって余分な糊を押し出して張ったほうが端がめくれなくて、きれいに張れました。 張ってみてやっぱり丸でよかったなと。シャボン玉がういてるみたいで。 いろんな大きさにすればもっと楽しかったかも。 http://chance7.net/kurasi/2007/09/post_56.html http://chance7.net/kurasi/2007/09/post_56.html 110壁の修理には・・・ Wed, 05 Sep 2007 15:58:07 +0900 取り料理をした時、皮を取ることありますよね。 うちの子供は、鳥に皮のグニグニしたところが嫌いで、 鶏肉の照り焼きなどをした時は皮だけ残したりします。 それをただ捨てるだけではもったいない。 ウチでは、だんなさんの晩酌のお供になります。 皮を出来るだけ細く切り、塩コショウをして高温の油でカラッと キツネ色になるまで揚げます。 すると鳥の皮のチップスの完成。 パリパリしているので、鳥の皮を残す子にも好評です。 ウチのだんなさんの好きな料理法は、皮とコンニャクの味噌炒めです。 皮は２センチくらいの四角に切り、コンニャクは一口大にちぎります。 まず、皮をフライパンで炒めた後コンニャクを入れて、水分が飛ぶまで 炒め、そこに味噌とみりんと砂糖を入れます。 味噌３、みりん３、砂糖１くらいの割合で。 少し炒めたら完成です。 皮も結構役に立ちますよね。 http://chance7.net/kurasi/2007/09/post_55.html http://chance7.net/kurasi/2007/09/post_55.html 280鶏肉の皮の料理 Wed, 05 Sep 2007 15:57:19 +0900 チキン南蛮って知ってますか？ 九州の人だったら知ってるかも。 ここではウチ流、チキン南蛮を紹介しようと思います。 ウチのチキン南蛮は、鳥のムネ肉を使います。 もも肉でもいいんですがちょっとコッテリになってしまうので、 ムネ肉をおすすめします。安いですしね。 まずムネ肉の皮をとります。 鶏肉は薄く出来る人はしたほうがおいしいのですが、私はそんな 高度な技を持っていないので、そのまま６等分くらいに切ります。 それを袋に入れ、塩コショウをして、味をしみこませるために、 冷蔵庫で２０分ほどおいておきます。 その間にチキン南蛮にかけるタルタルソース作り。 タルタルソースは、みじん切りにしたタマネギとゆで卵を混ぜ、 そこにマヨネーズを加え、好みでケチャップを加えます。 パセリを加えるのもいいです。 鶏肉を冷蔵庫から取り出し、袋に小麦粉を入れ、袋を振って小麦粉を 肉全体に付くようにしてください。 小麦粉をつけた鶏肉を今度は、卵につけて油で揚げてください。 揚げ方は、普通のから揚げと同じでいいです。 鶏肉を揚げている間に甘酢を作ります。 甘酢は、酢と砂糖、しょうゆで作りますが、 砂糖と酢は同じくらいの量で、しょうゆは、ほんの少し色が付く程度でいいです。 肉に絡む程度の量を作っておきます。 肉があがったら、それを甘酢に付けます。 タルタルソースをかけたら完成。 最初にはいだ皮はもったいないので別の料理に使ってくださいね。 http://chance7.net/kurasi/2007/09/post_54.html http://chance7.net/kurasi/2007/09/post_54.html 270ウチのチキン南蛮 Wed, 05 Sep 2007 15:56:02 +0900 ささみの料理をする時、大変なのがスジ取り。 スジを無理やり取ろうとしてささみがぐちゃぐちゃになったり 切って取ろうとしたら、余計なところまで切っちゃったなんてことも。 何とかきれいに取れないものかと、 手の指の間から引っ張ってみたりしたのですがうまくいきません。 しかし、ほんの少し見えてきました。 筋が通る穴があいていているものを使えばいいんじゃないかな？と。 いろいろ考えた結果、お玉にささみを乗せて、筋を穴から入れ、 引っ張ってみることに。 最初はうまく出来なかったのですが、 慣れてきたら、結構きれいに取れる様になりました。 ささみとしその揚げ物はウチのみんなの好物なので これからは、もっと頻繁に作ろうかな？ http://chance7.net/kurasi/2007/09/post_53.html http://chance7.net/kurasi/2007/09/post_53.html 100お玉でささみのスジ取り Wed, 05 Sep 2007 15:54:45 +0900 ]]> http://chance7.net/kurasi/2007/09/post_52.html http://chance7.net/kurasi/2007/09/post_52.html 060宝くじが当たると増える親戚たち Wed, 05 Sep 2007 15:52:58 +0900 保険に入る時、告知書（健康状態をチェック方式で聞いて記入すつもの）や、 健康診断書が必要になりますよね。 保険の契約ないようによってことなりますが、 健康診断書がない場合は病院で検査をしないといけない契約のものもあります。 まあ、ただで健康診断してもえるのでいいですけどね。 内容的に、問診、内診、尿検査、レントゲンだけというところが多いです。 血液検査はあったかな？私いまだされたことあはないですが・・・ 最近のコマーシャルで多いのは、 「告知書だけで入れます。」というもの。 この告知書とは、過去の病歴や、最近の体調、女の人なら妊娠の有無や、前の出産の様子など、 たばそをすうか、吸うなら１日何本くらいか？などを記入するもの。 もし過去に病気をしたことがあるなら、記入しなければなりませんが、 その病気と、病気になった時期によっては、契約できない場合があります。 たとえば、もし前の出産の時、帝王切開だったとします。 帝王切開だけなら、今度の契約の時帝王切開では保険がおりないけど、契約は出来るよ。 という保険はありますが、 問題は、その時輸血していた場合。 大体の保険はすぐには入れません。短くて２年長くて５年は。 ガンも、完治してから５年間は入れない保険がほとんどです。 もし、輸血してから２年が経ち、病院で検査して 「前の輸血をしたことによって、考えられる病気の反応はありませんでした。 今後とも病気になる心配はないでしょう。」 と太鼓判を押された場合、告知書に書かなければいけないのに 「書かなくてもいいよね～。」と書かなかったとします。 その場合、２年以上ばれなければ、保険会社は契約を解除できません。 それに、輸血のよってなった病気以外では、支払いを要求できます。 もし、たとえば２年以内で盲腸になったなどの場合は、入院保険をつけていたら出ます。 しかし、２年以内にばれてしまったら、契約解除になるのでご用心。 http://chance7.net/kurasi/2007/09/post_51.html http://chance7.net/kurasi/2007/09/post_51.html 050保険に入る時の告知書 Wed, 05 Sep 2007 15:48:54 +0900 「ツケといて」なんて、ドラマでは聞いたことがありますが、 私は実際にツケといてもらったりしたことがありません。 そういえば耳にしたこともないかも？ でも実際にはこういうこともあるんですよね～。 大体どのくらいの時につけって支払うんでしょうね。 給料が出たときかな？でも、ツケにも時効があるって知ってましたか？ ツケの時効は、１年です。 でも単純に１年経ったら払わなくていいってわけではないようですけど。 もし１年の間にまたは時効が成立した後でも、 「払うよ。」と言えば時効によって利益を得ることを放棄したとして、 時効自体がなくなり支払い義務は永遠になくなりません。 ツケのほかにも、いろいろな支払いに時効があります。 １年で時効になるのは、宿泊料、大工さんなどの手間賃、タクシーなどの運賃など。 ２年で時効になるのは、学校や塾などの授業料、弁護士への報酬など ３年で時効になるのは、交通事故や、傷害事件などの慰謝料や損害賠償、医療費や薬代など。 ５年で時効になるのは、税金、アパートなどの賃借料、退職手当、月賦など。 でも税金にも時効があるなんて知りませんでした。 時効があるからって払わないのは、どうかと思いますよ。 最近では、給食費も払わない人たちが増えてきていると聞きますが、 昔のように貧乏だから払えないんじゃないみたいですね。 自分が使いたいものにだけお金を出すなんて大人が増えてきたらその子供たちは、 どんな風にお金を使って生きていくんでしょうね。 http://chance7.net/kurasi/2007/09/post_50.html http://chance7.net/kurasi/2007/09/post_50.html 040スナックのツケの時効 Wed, 05 Sep 2007 15:47:57 +0900 最近は、老人介護の国民負担が当たり前的になってきて、 痴呆症だけど体は元気という人は、 家出の介護が多くなっていますが、元気な分だけ動き回って大変。 ということもあるでしょう。 そこまで、痴呆症が進んでなくてたまになる。と、いう人もいるのでは？ そういう人が外に出て行って、自分では買った覚えのないものを 買って帰ったら大変ですよね。 でも、法律上は、その品物は、返すことができるようです。 買い物をする時大事なのは、 売った人は、「売った。」買った人は、「買った。」という意志の合意。 相手が自分が買ったか買ってないか分からない時は、合意はなっかたものとなり、 契約の効力は認められないそうです。 何度もこういうことがあるときは、認知症の人を「成年被後見人」にして 「成年被後見人」の人の後見人に選ばれた人が、「成人後見人」になって 財産を代わって管理するようにすると、勝手に買ってきたものの契約を 取り消すことが簡単になります。 ウチのおじいちゃんも、痴呆症じゃないけど、ローンでものを買うのが好きだからな～。 「成年被後見人」に出来ないかな～・・・ http://chance7.net/kurasi/2007/09/post_49.html http://chance7.net/kurasi/2007/09/post_49.html 030痴呆症とお買い物 Wed, 05 Sep 2007 15:46:57 +0900 敷金って大体の人が、戻ってこないか、半分戻ってくればいいやって 思ってるみたいですが、 敷金は基本的に全額戻ってこないとおかしいらしいです。 もともと敷金って、貸した人がムチャな家の壊し方をしたとか 家賃ふみ他をして逃げちゃったなんて時のための保険のような形で 「一応預かっておきますね。」的なお金なんです。 でも大体の大家さんは、退去時になって、 「掃除代と、障子の張替え、畳も変えたから。」 と言って、どんどん敷金から使っていってしまいますが、これはおかしい！ だって、住んでたらどんなに気をつけていたって少しは汚れるし、 障子や畳だって日に焼けてしまうのはしょうがない。 このしょうがないって程度のことは、実は、毎月家賃として徴収されてるって、 知ってましたか？ 毎月消耗品に対する、支払いもさせときながら、 本当は大家さんがお金をためといて、支払わないといけないお金を敷金から、 当たり前のように出させていると言う現実。 もし、もうすでに借りていて、契約書に、 「退去時には、掃除代、障子の張替え、畳の入れ替えなどの費用は負担します。」 って項目だあって、印鑑付いてたら、もう逃げられないけど、 もし今度借りる時は、そういう項目があったら、 「これはおかしいので取り消してもらいたい！」とはっきり言いましょう。 これ先に知ってれば、私もあの時、ウン万円が・・・ http://chance7.net/kurasi/2007/09/post_48.html http://chance7.net/kurasi/2007/09/post_48.html 020敷金は全額戻ってきて当たり前？ Wed, 05 Sep 2007 15:45:34 +0900 庭付き１戸立ては、夢のマイホーム。 しかし、いざ買って隣近所の人とトラブルを起こしたら、 アパートなどのように気軽に引っ越すなんて出来ないので、大変！ せっかく大変な思いをして買ったのですからみんなで仲良くしたいものです。 （中には自分からトラブルを起こしたがる人もいますが・・・） 庭付きの家を買ったら隣にはおいしそうな果物の木が あったって人もいると思います。 この果物、柿の木にたとえるとしましょう。 この柿が自分の家の庭に落ちてきたとします。 「自分ちに勝手に落ちてきたんだからいいじゃん」と食べたくなります。 が、食べてはいけないそうです。 柿の所有権は、あくまでも柿がなっている家の人にあるので食べれません。 でも、これが柿でもイチョウの葉でも、 「自分の庭が汚れてイヤだから、掃除して持って帰ってください。」 とは言えるそうです。 あと、木の枝も切ることは出来ませんが、下から生えてくる根っこは、 切ってもいいそうです。 だから、もし隣が竹林でたけのこが自分の家の庭に生えたら、 とって食べてもいいんですね。 でも、たけのこって床を突き破るから生えてきてラッキーとまでは行かないかな？ http://chance7.net/kurasi/2007/09/post_47.html http://chance7.net/kurasi/2007/09/post_47.html 010隣の枝と隣の根 Wed, 05 Sep 2007 15:44:21 +0900 どんぶり物といってのたくさんあります。 親子丼にカツどん、てんぷらなどなど。 入れるものは違うけど、汁は大体一緒の味付け。 家によって味が異なりますが、 目分量でしていた時は、味にムラがあり、 なんか足りないような気が・・・これかな？なんてしていた私です。 目分量の難しいこと！ 慣れた人ならともかく、なれない状態でしたら、作ろうとしていた量の倍になってしまってたり・・・。 目分量が苦手なら、簡単な比率を覚えといたほうがラク！ 水（またはだし汁）－３、みりん－２、しょうゆ－１の割合。 みりんとしょうゆを足したら水と一緒の量だから、どんな量でも作れるのがいいです。 とりあえずこの割合で作っておいて好みで加えていけば、 安定した味になりますよ。 http://chance7.net/kurasi/2007/09/post_46.html http://chance7.net/kurasi/2007/09/post_46.html 260丼ぶり物の調味料のカンタン割合 Wed, 05 Sep 2007 15:43:15 +0900